giovedì 30 settembre 2010

El queso

El queso es un alimento derivado de la leche. Se lo usa para comer, para condimentar comidas y, sobre todo, para engordar. Dicen que los ratones caigan en trampas mortales sólo por querer saborear sólo un pedacito y, aunque quisieran comer algo más, la trampa no se los permite. Es feo ver un ratón, pero peor es que por haberse hecho los ratonees con el queso termine con la cabeza aplastada bajo la presión de un resorte.
El resorte es un alambre hecho con varios tipos de metales. Hay resortes chicos y grandes, duros y blandos, de compresión y de tracción. Los que se usan en las trampas son duros y funcionan por compresión, pero atraen a los ratones por a-tracción. Tanto el queso como los resortes se obtienen dando muuuuchas vueltas, menos la vuelta carnero,  la vuelta manzana y la vuelta olímpica. Pero no sólo de queso vive el hombre, así que a alguien no sirve para hacer algo  se  le dice que "es un queso". También cuando uno anda caliente se dice" tengo un queso". ¡Ni qué hablar cuando alguien tiene los pies sucios! En ese caso se dice "tenés un olor a queso!" 
En Italia hay quesos muy ricos y elaborados.Hay un tipo de queso que se come con gusanos que caminan comiendo el queso (yo lo probé para hacerles compañía) y en Francia comen queso Roquefort con mufa (ese también lo probé). Raro comer gusanos y mufas que son dos cosas que nos esperan después de la muerte. Tal vez sea para ir probando sin que  nos alcance desprevenidos. Por suerte no hay trampas en la mesa cuando llega la hora del queso.
Agrego, y voy acabando, que si leemos "quesito" en italiano, lo pronunciaremos "cuesito" y significa "pregunta". Así que si alguno de ustedes va a Italia y le hacen un "quesito", no les están ofreciendo un queso pequeño sino que les están preguntando algo.
No me agradezcan por haberles aclarado tantas cosas en un solo post.
Hasta el próximo quesito.

sabato 18 settembre 2010

Las Papas

La papa es un tubérculo que nace bajo la tierra y saca hojitas como si fuera un periscopio para ver qué es lo que la espera al salir. Desde ya, muchas papas se dicen las unas a las otras : "Chicas, estamos fritas". Otras , en cambio , se sienten afiebradas y se dicen: "chicas, estoy que hiervo". Si no hubiesen descubierto las papas, el mundo sería otra cosa seguramente. También hubiera sido distinto si no existiera el papa,  marido de la papa. En italiano, papa se dice patata y lo asocio con nel pata pata de Miriam Makeeba, cantante africana que nos hizo mover las patas con esa canción encantadora. Si la papa no existiera nadie le diría a nadie : " te hago puré" para expresar sus ganas de hacerlo añicos. Añicos no son, como podrían pensar, años chicos destruídos, sino pedazos, trozos, restos de algo que antes estaba entero. La papa se usa para muchas cosas. De chiquito en la escuela me enseñaron a hacer sellos con las papas.  Cada uno inventaba una forma y después nos sellábamos los brazos. Con el tiempo, esta costumbre se extendió a los boliches, donde para salir te sellan una parte del cuerpo, generalmente la mano o el pulso. Siempre me negé a que me sellaran en los boliches, me hace acordar a un campo de concentración. La concentración sirve para poner la atención en una cosa, una especie de colección de energía puesta en un solo lugar.La papa tiene una gran concentración de almidón y eso me lleva de nuevo a la escuela cuando usábamos guardapolvos (no confundir con preservativos) almidonados.  Para almidonar un guardapolvo no era necesario pasarse una papa encima, sino que era suficiente un spray que se pasaba antes de planchar. Yo no plancho, nunca planché nada porque la ropa se me plancha encima. Lo que sí hago es la plancha en el agua. Debe ser porque nací cansado y cuando uno está cansado dice :"estoy planchado".En el agua se hierven las papas que no hacen la plancha  y de duras que son se vuelven blanditas. No es difícil hervir papas, por eso se dice que cuando una cosa es fácil "es una papa". La papa se usa también para cantar. Mucha gente tararea la quinta de Beethoven  "papapapáaaaaa, papapapáaaaaaa". En fin, la papa se usaba también en un viejo piropo: "quién fuera tenedor para pinchar esa papa". Y, por último, una frase en aforismo que rezaba : "No es lo mismo decir que la papa es un tubérculo que ver tu culo es una papa". Amén.

venerdì 3 settembre 2010

Re-flexiones

Aún no siendo un deportista, las flexiones me interesan. Ser flexible es sacarse de encima límites impuestos por sí mismos y por los demás.Los límites abundan en la vida de todos, hasta la vida misma tiene un límite, pero no es un límite.El día nublado generalmente me lleva a aclarar pensamientos, como si el sol que no ilumina se viera reemplazado por ideas iluminantes. Las ideas no se buscan, las ideas llegan porque sí, porque se me ocurren, porque están esperando que alguien les de bola che.En realidad, quería festejar este nuevo reencuentro ahora que puedo escribir tranquilamente sin estar en lugares inapropiados para pensar en paz, ya que ahora tengo conxión de internet en mi casa. Aprovecho entonces para que, de ahora en más, este vuelva a ser un lugar de conversación escrita donde podamos escribir todo lo que se nos ocurra, si algo nos ocurre. Bienvenidos de nuevo a mi blog abandonado en refacción.
La primavera se acerca y merecemos volver a florecer.